Адепт Смутных Сомнений (josef_julian) wrote,
Адепт Смутных Сомнений
josef_julian

Chimichurri

Я уже этого козлика боюсь. Потомушта опять про еду. Заколдованный круг, не иначе. :))

Осваивая новые рецепты, наткнулась на аргентинский соус чимичури
Что-то вроде песто, но вкуснее не песто.
В моем рецепте все было очень просто: оливковое масло (четверть чашки), полпучка кинзы, полпучка петрушки, 1 шалот или половинка сладкой луковицы, 4 дольки чеснока (я две клала), сок и цедра одного лимона, чайная ложка соли, - пропустить через блендер.
Приготовить острое мясо (у меня была дико острая курица: соль, паприка, чили, черный перец, сушеный лук, чеснок, фенхель, кумин).
Макать второе в первое и - наслаждаться. И это при том, что я вообще-то острое есть не могу совсем. Но, как оказалось, могут быть исключения. :)


Low-FODMAP-Chimichurri-4-683x1024
Tags: рецепты
Subscribe

  • Сколько народа в ЖЖ

    Когда я заводила этот журнал в 2013м году, я встала в очередь, кажется, 13тысячной. А сейчас последние номера записывают более чем 130тычные. Число…

  • Сорняк или цветочек

    Относительно одуванчиков здесь разных мнений не существует - однозначно сорняк, хотя на общественных газонах они так чудесно смотрятся. Но есть и…

  • Розовинькое

    Распускаются азалии Розовая первая. И еще полный цвет не набрала, это у меня уже терпежу не хватает. :) Самое красивое дерево Виржинии тоже…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Сколько народа в ЖЖ

    Когда я заводила этот журнал в 2013м году, я встала в очередь, кажется, 13тысячной. А сейчас последние номера записывают более чем 130тычные. Число…

  • Сорняк или цветочек

    Относительно одуванчиков здесь разных мнений не существует - однозначно сорняк, хотя на общественных газонах они так чудесно смотрятся. Но есть и…

  • Розовинькое

    Распускаются азалии Розовая первая. И еще полный цвет не набрала, это у меня уже терпежу не хватает. :) Самое красивое дерево Виржинии тоже…