Адепт Смутных Сомнений (josef_julian) wrote,
Адепт Смутных Сомнений
josef_julian

Category:

Питерский хлеб по американскому рецепту

Стол начинается с хлеба. :)
Помнится, с Машей мы говорили про черный хлеб. Не могу сказать, что я фанат, но иногда хочется, а мокро-кисло-клеклый немецкий из супермаркета уже надоел.
Мировой разум подкинул

1 1/4 cups lukewarm water (100 degrees F/38 degrees C)

2 tablespoons dry milk powder

1 teaspoon salt

2 tablespoons brown sugar

2 tablespoons molasses

2 tablespoons butter

3/4 cup whole wheat flour

1 3/4 cups bread flour

3/4 cup rye flour

1 1/2 tablespoons caraway seeds

1 3/4 teaspoons active dry yeast

Получился, конечно, не чисто ржаной, но очень похожий на карельско-бородинский. Просто очень похожий, только не смогла сообразить, на какой :).
Если надо перевести, переведу. Рецепт для хлебопечки. Моя чашка где-то 220-225 мл.
Могу еще парочку любимых проверенных для хлебопечки скопировать.
Tags: маленькие завитушки большой жратвы
Subscribe

  • Вечером в газете, утром в куплете

    Законопослушность и динамичность являются одними из самых известных качеств американцев. Вчера Байден снял маску и сказал, что все, кто…

  • Если у тебя нет фонтана,

    Заведи его. Посреди огорода (ровно в центре) забил родник. Пахнет канализацией. Кто виноват и что делать? - вечные русские вопросы - встали в полный…

  • Хотите жить до 200 лет?

    Сегодня на уроке английского учеников спросили, хотят ли они жить до 200 лет. До этого им сообщили, какие потрясающие успехи в этом направлении наука…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Вечером в газете, утром в куплете

    Законопослушность и динамичность являются одними из самых известных качеств американцев. Вчера Байден снял маску и сказал, что все, кто…

  • Если у тебя нет фонтана,

    Заведи его. Посреди огорода (ровно в центре) забил родник. Пахнет канализацией. Кто виноват и что делать? - вечные русские вопросы - встали в полный…

  • Хотите жить до 200 лет?

    Сегодня на уроке английского учеников спросили, хотят ли они жить до 200 лет. До этого им сообщили, какие потрясающие успехи в этом направлении наука…