Адепт Смутных Сомнений (josef_julian) wrote,
Адепт Смутных Сомнений
josef_julian

Category:

Питерский хлеб по американскому рецепту

Стол начинается с хлеба. :)
Помнится, с Машей мы говорили про черный хлеб. Не могу сказать, что я фанат, но иногда хочется, а мокро-кисло-клеклый немецкий из супермаркета уже надоел.
Мировой разум подкинул

1 1/4 cups lukewarm water (100 degrees F/38 degrees C)

2 tablespoons dry milk powder

1 teaspoon salt

2 tablespoons brown sugar

2 tablespoons molasses

2 tablespoons butter

3/4 cup whole wheat flour

1 3/4 cups bread flour

3/4 cup rye flour

1 1/2 tablespoons caraway seeds

1 3/4 teaspoons active dry yeast

Получился, конечно, не чисто ржаной, но очень похожий на карельско-бородинский. Просто очень похожий, только не смогла сообразить, на какой :).
Если надо перевести, переведу. Рецепт для хлебопечки. Моя чашка где-то 220-225 мл.
Могу еще парочку любимых проверенных для хлебопечки скопировать.
Tags: маленькие завитушки большой жратвы
Subscribe

  • Волк в овечьей шкуре

    В последнее время стало просто неприличным признаваться в своей природной ориентации. И даже супер-нездоровая пицца пытается затесаться в круг…

  • Мимими

    Балдею я все-таки от Амазоновского сервиса. Сегодня должно было прийти три посылки от него. Три и пришли, но две не наши и вообще не от Амазона.…

  • Бабушка и внучка

    Нашла в топе: Бабушка Внучка Автор восхищается: Ах, какая красивая внучка! Имхо, она просто никакая по сравнению с бабушкой. И не потому…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Волк в овечьей шкуре

    В последнее время стало просто неприличным признаваться в своей природной ориентации. И даже супер-нездоровая пицца пытается затесаться в круг…

  • Мимими

    Балдею я все-таки от Амазоновского сервиса. Сегодня должно было прийти три посылки от него. Три и пришли, но две не наши и вообще не от Амазона.…

  • Бабушка и внучка

    Нашла в топе: Бабушка Внучка Автор восхищается: Ах, какая красивая внучка! Имхо, она просто никакая по сравнению с бабушкой. И не потому…