November 30th, 2018

Парижские и московские мясники

и их клиенты.
Наверное, все читали шикарный рассказ Александра Каневского о том, как французская сестра Фаины Раневской покупала бон-филе в московском мясном магазине.

С тех пор прошла целая вечность, мы давно уже сами ездим и живем в разных заграницах. Но сегодня течение ЖЖ вынесло ко мне чудесную пару к тому давнему рассказу
Collapse )

Как-то иначе все читается - когда в паре, нет? :)

Новенькое

В каждую большую праздничную еду я включаю одно-два-три-четыре-пять новых блюда.
На прошедшее Благодарение это был клюквенный соус. При том, что на американское Благодарение это мастхэв, я как-то ухитрялась десятилетиями его игнорировать.
И вот сделала. Мне понравился,... только, кроме меня, никто не ест.
Из остатка огромной пачки сделала клюквенный сок. По образцу виноградного. Потому что все 20 литров виноградного уже выпили. :)
Очень хорошо пошло. Правда виноградный хочется разбавлять водой поменьше, а клюквенный побольше. :)
Еще я собиралась сделать тыквенный хлеб. Пока осилила только полуфабрикат пюре. Но поскольку теперь я сражаюсь за невыкидывание продуктов, то, наверное, дособеру до окончательного результата. Может, даже и на выходных. :)

А что новенького недавно вы закукили накукили приготовили?