March 26th, 2018

Итоги сезона подъедания

1. Варенье я в этом году не варила, т.к. не съели предыдущее. Ну так прошлой зимой мы его хоть как-то ели, а в этом году вообще нет. Одна баночка персикового - курам на смех. Продолжу не варить.
2. Зато сироп из винограда ушел на ура. Это просто сказка. Спасибо, Надя. Идеальная вещь для моего винограда.
3. Закручивала перец, кабачки и помидоры. Помидоры съели все, и еще бы съели столько же. Перец и кабачки лениво ела я, но недоела, больше крутить не буду.
4. Сушила много. Ушло мало. Виноград получился дурацкий. Травы хорошие, но как-то не извелись. Розмарин стригла из горшка, тимьян у меня отлично на улице зимует. Далее буду сушить только листья на чай. Особенно шалфей понравился. Но я покупала с айхерба овощную сушеную смесь. Может, поэтому. Они сушат все же лучше меня. :)
5. Больше всего понравилась заморозка. Особенно перца. Только сейчас доедаем. Это просто счастье какое-то: и с яйцами, и в суп, и в рагу. Очень свежий летний вкус. Ягодная заморозка тоже ушла - в утренние мюсли. Главная проблема: не забыть заранее достать. :) И базилик я тоже больше использовала замороженный, чем сушеный. Хочу в следующем году наделать кубиков из трав, типа петрушки, удобнее, чем использовать свежую из магазина: то она сохнет, то дохнет я про нее забываю. Очень хорошо пошла, конечно, фасоль: и зеленая, и молочными бобами. Последнее - единственный вид фасоли, которую я сама люблю и могу есть. Но мало. Надо, пожалуй, в этом году не один квадрат, а эдак пять два фасоли посадить.
А как у вас?