August 19th, 2015

Для страдающих избытком кабачков

Рецепт моей тетушки
Кетчуп 0,5 л
уксус 9% 100 мл
масло растительное 200-250 мл
сахар 200 г
вода 400 мл
2 ст.л без верха соли
душистый перец 10 горошин
Вскипятить.
Засыпать в смесь 3 кг порезанных кабачков. Варить 15 минут под крышкой и 15 без крышки на обычном огне. Добавить 5 порезанных перцев и 5-6 резаных зубчиков чеснока. Варить еще 10 минут. Залить в стерилизованные банки, закрутить стерилизованными крышками. :)
У меня одна банка была неполная, я решила немного добавить к вермишели, чтоб попробовать. В результате съела всю :)
Фотки результата ставить?

(no subject)

Сложила я в корзинку на Амазоне новую кучку всяческих кухонных девайсов. Отзывы на них почитала. Возможности открыла. Все, так сказать, как следует взвесила и отмерила.
И купила... мерильные ложки и рулончик этикеток на банки. Нет, вру, еще купила давнюю мечту - кухонные весы, чтоб все было точно как в аптеке рецепте. А то какой-то каменный век, прости Господи, все на глазок.
И что вы думаете? Стало получаться невкусно. Точнее, не по моему вкусу. Что-то острее, что-то солонее, что-то вообще не так. Глаз-то алмаз, а я его на медяки решила поменять :)).