June 7th, 2014

И вкус отечества нам сладок и приятен :)

Весна - время зелени. Не той, что для услады глаз, а той, что на столе.
Надо сказать, американская зелень, которой очень много, сильно отличается от нашей родной. И хотя недавно на базаре я видела некий вид оной под названием Red Russian Kale при том, что в России про кейл мало вообще кто слыхал, зеленные преференции тут другие в принципе.
Нет, американцы выращивают и петрушку с укропом, хотя петрушка у них без корней и продавцы на базаре все время меня спрашивают, как вы ее едите, а венчики от укропа они используют только в сухие букеты. Но любимая местная зелень - это разные виды зеленых салатов, шпинат (но не щавель), руккола, настурция, а также молодая ботва - листики от брокколи, редиски и свеклы.
Желая не отставать от окружающей среды, я высеяла весной всю эту несказанную красоту. И надо сказать, она не обманула моих ожиданий - вымахала ввысь, и в ширину, и в красоту. В отличие от пресловутой петрушки, укропа, базилика и кинзы... которые не так торопливы. :)
Проблемы возникли неожиданно: дети и М. сидят старательно ковыряют пальцами в тарелке, сортируя зелень на съедобную и "сорняк". В первую группу попадают нежные былинки только что прорезавшихся... петрушки, укропа, кинзы и базилика, во вторую - вся американская палитра. При этом как бы ну со старшим понятно: вкусовые привычки, закоснелое сознание... :)
А у самого-то младшего чего?!!! Только генетическая память :)).

На картинке настурция. У нее едят все - корешки, вершки, листики и лепесточки. Но не мои мужчины :))

Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений