November 22nd, 2013

Марта Стюарт опозорила русский соус :))

Collapse )

https://twitter.com/MarthaStewart/status/402162350456729600

В своем Твиттере знаменитая американская писательница на заборе создательница всего-всего для дома, гуру домашнего фейшена и еды выставила фотографию салата Айсберг... с русским соусом. Сильно "впечатлив" многих своих поклонников :)).
Наверное, это тоже происки госдепа :))

Хотя признаюсь честно, я ни разу не купила ничего, носящего марку этой дамы. Ничего личного, просто ни разу не захотелось.:) И те редкие ее выступления по ТВ, которые я случайно увидела, меня всегда удивляли исключительной тупостью примитивностью идей.

Люська

Ну ее звали и Люся, конечно. А вот как полное имя, я не помню. Хотя мы общались лет 6, или 8. И даже лицо ее я совершенно отчетливо помню. Что со мной бывает не всегда.:)
Если у кого-то из девушек случались проблемы со знакомством с молодыми людьми, надо было просто прийти в гости к Люське, и найти там кавалера на любой вкус. У Люси такой проблемы не было никогда. Она просто останавливала первого попавшегося парня вопросом "Есть хочешь?" и сообщала, куда идти. Сколько таких знакомств закончилось свадьбами, я даже затруднюсь сказать... много. Но сама Люська и замуж не выходила и кавалером не обзаводилась. Она была гением чистого обаяния. Как восхищенно говорил один наш общий знакомый: Бабочкой, мотыльком... безмятежно и бездумно порхающим с цветка на цветок. Люди вокруг были все очень приличные, приличные и умеренно приличные, так что самой неприятной историей в Люськиной жизни было когда муж дал ей молотком по голове. Отчего, наверное, мотылькизм у нее и усилился. Но это было в прошлой жизни. В этой же мы были все молоды и глупы беззаботны, поэтому Люська с ее шутками и выходками была живым никогда не приедающимся анекдотом. Достаточно было вспомнить, что она выкинула или сказанула в последние два дня, чтоб разговоров хватило на весь вечер.
Люська была высокой стройной блондинкой спортивного сложения, с перышками, заменяющими волосы на голове, кривовато подведенными серыми глазами, приветливым лицом и изумительной красоты ногами. Сейчас когда пишут про красивые ноги, имеют в виду отсутствие лишнего жира, мяса и целлюлита, - у Люськи ноги были природным совершенством, абсолютного благородства линии и формы. По этой причине Люська практически все время ходила в короткой джинсовой, разодранной в разных местах юбке.
Выйти бы ей замуж за какого-нибудь олигарха или просто за дяденьку, сильно старше ее, который бы оценил ее натуральность, и жила бы она счастливо ... как комнатный цветок, за которыми так отлично умела ухаживать. Да и готовила она хорошо, и чистюля была, и характер у нее был веселый и покладистый. Но Люська была биологом, училась в академической аспирантуре, мастерски резала крыс для опытов всей лаборатории... но вот собственно с  опытами и наукой у нее было сложно. А кроме науки над головой висел дамокловым мечом Узбекистан, откуда чисто русская Люська приехала учиться в аспирантуру и в который, как становилось все яснее с каждым годом, возвращаться лучше было бы не надо. Люськины шутки и выходки становились все круче, и мы уже посмеивались с неким ощущением надвигающейся беды. Которая и не преминула случиться: Люська развела костерок посреди комнаты, его затушили, ее свезли в желтый дом, откуда ее забрали приехавшие родственники.
Сколько прошло лет... почему-то мне не интересна судьба многих моих знакомцев того времени, хотя среди них есть советники президентов, политические деятели, послы и их жены, академики, директора архивов и олигархи... Ну то есть интересна, если кто вдруг расскажет... А вот безмятежно улыбающаяся всегда приветливая всклокоченная Люська так и торчит в памяти занозою. Что то она делает в своем Узбекистане... :(

Тыквенный хлеб

Вот, что я реально обожаю из американского печева, это pumpkin bread, не путать с тыквенным пирогом :)).

Причем обожаю я его в обоих вариантах: кексовом и рулетном. Последний даже немного больше.
У меня сейчас сломалась духовка, а рецепты давнишние. Не помню уже, как именно они. Но, по моему мнению, тыквенный хлеб прекрасен практически всегда. :)

Итак, кекс

Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений

банка тыквенного пюре 400 г., можно просто подтушить сырую тыкву, 4 яйца, 1 чашка растительного масла, 2/3 часшки воды, 3 чашки сараха, 3,5 чашки муки, 2 ч.л. соды, 1,5 ч.л соли, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. тертого мускатного ореха, 0,5 ч.л. гвоздики, 0.25 ч. имбиря.
Духовку разогреть до 175 градусов. Смешать тыкву, яйца, масло, воду и сахар. Отдельно смешать сухие ингридиенты. Высыпать вторую миску в первую и перемешать. Выпекать 50 минут, обязательно палочкой проверить. :) Можно добавить в сухие ингридиенты орехи и изюм.
Можно и половинную порцию сделать - для начала :).

Рулет чуть позже.